Perkedel Kentang Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu masak : 25  menit

Bahan:

• 6 buah kentang besar
• 1 cup Bawang goreng s
• 3 Daun prei,  iris halus
• 1 sdt  Garam
• 1 sdt  Penyedap rasa
• 1 sdt  merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Petunjuk:

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu digoreng hingga lembut. Tiriskan kemudian uleg sampai halus.
2. Campur kentang yang telah dihaluskan dengan bumbu halus, daun prei, garam, penyedap rasa, merica bubuk dan bawang goreng. Aduk rata, tes rasa.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lalu pipihkan, lakukan sampai adonan habis.
4. Masukkan kentang yang sudah dibentuk, ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu digoreng hingga kuning kecokelatan.