Biskuit Dasar oleh Dapur Sinolin
Bahan:
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir pemendekan
- 3/4 cangkir susu
Petunjuk:
- Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C).
- Dalam mangkuk besar, saring tepung, baking powder dan garam.
- Potong memendek dengan garpu atau blender pastry sampai campuran menyerupai remah-remah kasar.
- Tuangkan susu ke dalam campuran tepung sambil diaduk dengan garpu.
- Campur dalam susu sampai adonan lunak, lembab dan menarik diri dari sisi mangkuk.
- Balikkan adonan ke permukaan tepung ringan dan aduk dengan tepung sampai tidak lengket lagi.
- Gulung adonan ke dalam selembar tebal setebal 1/2 inci dan potong dengan biskuit atau kue cutter yang sudah dipanggang.
- Tekan bersama adonan yang tidak digunakan dan ulangi prosedur penggulungan dan pemotongan.
- Tempatkan biskuit di atas loyang yang telah dipanaskan dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.