Cara Membuat Hummus Dengan Mudah Oleh Dapur Sinolin
Waktu Persiapan: 5 menit
Waktunya memasak: 15 menit
Total Waktu: 20 menit
Cara membuat hummus dengan cara tradisional. Tidak ribut tidak ada rasa ekstra yang ditambahkan. Hanya resep hummus buatan sendiri yang sederhana dan klasik. Dan beberapa trik akan memastikan Anda mencapai hummus terbaik – tebal, halus, kaya, dan sangat kental. Pastikan untuk melihat tutorial video juga.
Bahan
- 3 cangkir (200 gram) buncis dimasak, dikupas (dari 1 hingga 1 1/4 cangkir buncis kering atau dari buncis kaleng berkualitas. Lihat catatan resep untuk instruksi lebih lanjut tentang memasak dan mengupas buncis)
- 1 hingga 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sampai 4 es batu
- 1/3 cangkir (79 gram) pasta tahini
- ½ sdt garam halal
- Jus 1 lemon
- Air panas (jika perlu)
- Panen Awal, minyak zaitun extra virgin Yunani
- Sumac
Petunjuk:
- Tambahkan buncis dan bawang putih cincang ke mangkuk food processor. Haluskan sampai halus, bentuk bubuk seperti.
- Saat prosesor berjalan, tambahkan es batu, tahini, garam, dan jus lemon. Blender sekitar 4 menit atau lebih. Periksa, dan jika konsistensi masih terlalu kental, jalankan prosesor dan perlahan-lahan tambahkan sedikit air panas. Blender sampai Anda mencapai konsistensi halus seperti sutra yang diinginkan.
- Sebarkan dalam mangkuk saji dan tambahkan gerimis awal Harvest EVOO. Tambahkan beberapa buncis ke tengah, jika mau. Taburkan sumac di atas. Nikmati dengan irisan pita hangat dan sayuran favorit Anda.
