Sandwich ayam oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 40 menit

Bahan:

• 1 L minyak goreng Sinolin
• 500 gr ayam tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit, dibelah dua secara horisontal
• 50 ml susu
• 1 telur
• 450 gram tepung terigu
• 1 sendok teh tepung gula
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam
• Roti hamburger, dipanggang
• Kentang goreng (opsional)

Petunjuk:

1. Dalam wajan besar panaskan minyak dengan api sedang.
2. Dalam mangkuk, tambahkan ayam, susu cair dan jus jeruk, sisihkan.
3. Sementara itu, dalam piring gabungkan sisa ½ cangkir susu dan telur. Di piring lain gabungkan tepung, gula bubuk, garam, dan merica.
4. Tiriskan ayam. Celupkan ayam ke dalam campuran telur, biarkan kelebihannya menetes. Celupkan ke tepung terigu, dan ulangi hingga dua kali.
5. Tambahkan ayam ke minyak panas dan goreng selama 6 sampai 8 menit atau sampai coklat keemasan, putar sekali. Pindahkan ke piring berlapis dengan handuk kertas.
6. Tempatkan roti burger di atas piring, tutup dengan ayam, dan roti burger teratas. Sajikan dengan kentang goreng jika diinginkan.