Lasagna Khas Italia oleh Dapur Sinolin

Bahan:

• 6 lembar lasagna rebus

Bahan Tumisan:

• 2 sendok makan minyak goreng Sinolin
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay cincang halus
• 250 gram daging giling
• 2 buah tomat rebus, buang biji dan kulitnya, potong dadu
• 5 sendok makan tomato pasta
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 250 ml susu cair
• 1 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh basil

Bahan Saus Keju:

• 2 sendok makan margarin Migasan
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 250 ml susu cair
• 100 gram keju cheddar parut
• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Petunjuk:

1. Tumisan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tomat dan tomato pasta. Aduk rata.
3. Masukkan susu cair, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
4. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata. Angkat.
5. Saus keju, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju cheddar parut, garam, dan merica bubuk. Masak sampai meletup-letup.
6. Tata lasagna didasar pinggan tahan panas yang dioles margarin. Beri tumisan. Tata lasagna. Beri tumisan. Tata lasagna. Beri tumisan. Lakukan sampai habis. Siram saus keju.
7. Letakkan di loyang. Oven 50 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.