Sup ayam lemon dengan Nasi oleh Dapur Sinolin

Sup ayam akan lebih menyenangkan dan lezat jika disajikan tidak dari sup kalengan.

Bahan :

• 1 sdm minyak Goreng Sinolin
• 1 lb. ayam, potong 1/2 cm
• Garam
• Lada hitam, digiling
• 1 jus lemon
• 1 buah kulit lemon
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang, dipotong
• 2 wortel, potong dadu
• 2 batang seledri, potong dadu
• 1 kaleng kaldu ayam
• 1 cangkir nasi putih matan
• 2 daun bawang, diiris tipis

Petunjuk :

1. Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, panaskan Minyak Goreng Sinolin. Tambahkan ayam ke dalam panci dan bumbui dengan garam, merica, dan setengah kulit lemon. Goreng ayam hingga kecoklatan di semua sisi selama 5 menit. Tambahkan bawang putih dan bawang merah dan tumis, gosok bagian bawah panci, 2 hingga 3 menit. Bumbui dengan garam. Tambahkan wortel dan seledri dan masak hingga lunak, sekitar 5 menit.
2. Tambahkan kaldu ayam, jus lemon, dan nasi matang dan didihkan selama 5 menit. Tambahkan daun bawang sebelum disajikan.
3. Hiasi dengan sisa kulit lemon dan sajikan.