Pancake Durian oleh Dapur Sinolin

Waktu Persaiapan: 10 menit

Waktu memasak: 45 menit

Bahan :

• 200 gr Tepung Terigu
• 2 butir telur
• 500 ml santan kekentalan sedang
• 1/4 sdt garam

Bahan isian :

• Daging Durian
• Whipcream

Petunjuk:

1. Dalam wadah, campur tepung, telur, garam dan santan, mixer dengan kecepatan rendah, selama 10 menit.
2. Saring adonan dan bagi menjadi 2 bagian dengan mangkuk yang berbeda.
3. Panaskan wajan datar, tuang 1 cup adonan, buat setipis mungkin, hal ini agar pada saat di lipat kulit pancake tidak pecah atau sobek. Lakukan hal ini hingga adonan habis.
4. Dalam mangkuk sedang, mixer Whipcream dengan kekuatan sedang hingga kaku. Pastikan tetap dingin.
5. Ambil 1 lembar dadar, beri isian whipcream ditengah, tambahkan durian (banyak isian di sesuaikan selera) lipat seperti amplop.
   Simpan dalam lemari es, sajikan dalam keadaan
   Nikmati!