Ikan Pollock dengan Tomat oleh Dapur Sinolin
BAHAN:
- 50 ml minyak goreng Sinolin
- 200 g kentang kecil
- 2 x 120 g ikan pollock tanpa kulit
- 125 g tomat ceri matang
- 1/2 sdt garam
- ½ sdt lada hitam
- Ham ayam
PETUNJUK:
- Panaskan oven hingga 190ºC / gas 5.
- Siapkan panci, rebus kentang selama 5 menit dalam air mendidih asin, tiriskan dan keringkan.
- Bumbui ikan dengan garam dan lada hitam, lalu bungkus dengan ham.
- Tempatkan di loyang dengan tomat dan kentang. Bumbui lagi dan gerimis dengan minyak.
- Panggang dalam oven selama 12 hingga 18 menit, tergantung pada ketebalan fillet. Periksa ikan dengan tusuk sate dan masak selama satu menit atau lebih jika tidak dilakukan. Melayani.