Wafel Gula Buttermilk-Brown Oleh Dapur Sinolin

Wafel ini ringan, renyah, dan mudah disatukan, seperti wafel tradisional, tetapi buttermilk memberikan aroma yang tajam dan gula cokelat yang manis. Bahan rahasia di sini adalah bibit gandum. Ini memberikan tekstur indah dan renyah.

BAHAN:

• 100 Ml Minyak Goreng Sinolin
• 2 butir telur
• 1 ¾ gelas susu mentega
• 1 batang mentega, leleh dan dingin hingga suhu kamar
• 1 ¾ cangkir tepung serbaguna atau 1 1/2 gelas tepung dan 1/4 cangkir bibit gandum
• 2 sendok makan gula cokelat muda atau 1 sendok makan gula putih
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh garam

PETUNJUK:

1. Kocok telur, buttermilk, dan mentega cair dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk lain aduk bahan kering bersama-sama, lalu tambahkan ke campuran telur dan aduk sampai halus. Biarkan adonan istirahat sebentar.
2. Panaskan waffle iron dan oles dengan minyak goreng Sinolin. Masukkan adonan ke atas besi (sekitar 1/4 gelas untuk besi bundar 8 inci), tutup, dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera.