Resep Roti Keju Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 5 menit
Hasil: Membuat 20 irisan

Resep ini dapat dengan mudah digandakan atau ditingkatkan untuk menghasilkan lebih banyak lagi.

BAHAN:

• Keju mozzarella 4 ons parut (1 gelas)
• 8 ons keju cheddar tajam parut (sekitar 2 gelas)
• 1/4 hingga 1/2 cangkir bawang hijau cincang (secukupnya)
• 1/4 cangkir mayones
• 1 sdm krim asam (opsional)
• 1-2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 batang mentega tawar (1/4 cangkir, 2 ons), dilunakkan sampai sedikit meleleh
• 1 roti Perancis atau Italia (saya menggunakan Ciabatta)

PETUNJUK:

1. Buat topping keju: Dalam mangkuk kecil, campur mentega dan bawang putih hingga halus. Dalam mangkuk besar yang terpisah, campur bersama keju dan bawang hijau. Masukkan mayones dan krim asam. Tambahkan campuran mentega ke dalam campuran keju.
2. Sebarkan keju di atas roti: Panaskan broiler. Iris sepotong roti menjadi dua secara horizontal, taruh kerak di atas loyang berlapis kertas. Oleskan campuran keju di atas roti.
3. Tempatkan di bawah pemanggang sampai kecoklatan, sekitar 3 hingga 5 menit.
4. Iris: Angkat dari broiler dan diamkan selama 5 menit sampai cukup dingin untuk dipegang. Iris roti dengan pisau roti. Melayani.