Resep Verrines Udang, Kiwi, dan Delima oleh Dapur Sinolin

Unit Unit Beralih

• 1 pon udang mentah, dikupas, dan dibagikan
• 1/2 cangkir biji delima
• 2 kiwi, dikupas dan dipotong dadu
• 2 sdm. daun ketumbar segar, dicacah
• 2 sdm. jus lemon
• 4 sdm. Minyak goreng sinolin
• Garam laut dan lada hitam yang baru ditumbuk

Persiapan

1. Panaskan oven Anda sampai 400 F.
2. Tempatkan udang di atas loyang, gerimis dengan 2 sdm. minyak zaitun, dan bumbui secukupnya.
3. Panggang udang selama 8 hingga 10 menit.
4. Sisihkan udang hingga dingin. Saat didinginkan, potong udang dalam ukuran gigitan.
5. Dalam mangkuk, campur jus lemon, 2 sdm. minyak zaitun, dan ketumbar.
6. Dalam mangkuk lain, campurkan udang, biji delima, dan kiwi.
7. Tuang saus di atas udang dan buah, dan aduk perlahan.
8. Membagi campuran secara merata di antara kacamata Verrine, dan atasnya dengan ketumbar segar sebelum disajikan.