Resep Sup Kubis Oleh Dapur Sinolin

Resep Sup Kubis Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 35 menit

Hasil: Melayani 4

BAHAN

  • 2 sendok teh minyak goreng Sinolin
  • 1 sendok teh mentega
  • ½  sendok teh biji ketumbar
  • ½  sendok teh biji adas
  • ¼  sendok teh biji jintan
  • 1 bawang merah sedang, dicincang
  • 4 hingga 5 cangkir, dikemas, 1/4-inch lebar kubis hijau iris
  • ½  sendok teh hingga 1 sendok teh garam
  • 2 buah tomat utuh bisa dikupas
  • 4 gelas kaldu ayam
  •  ½  sendok teh Lada hitam

METODE HIDE PHOTOS

  1. Giling rempah-rempah jika menggunakan rempah-rempah utuh: Jika menggunakan rempah-rempah utuh (ketumbar, adas, jintan), giling mereka dalam mortar dan alu atau penggiling rempah-rempah sampai tercampur rata.
  2. Tumis bawang bombay dan rempah-rempah: Panaskan minyak Sinolin dan mentega dalam panci berdaya tebal 4 liter dengan api sedang. Tambahkan bawang cincang dan aduk bumbu halus. Masak sampai bawang layu, sekitar 5 menit.
  3. Tambahkan kubis dan tomat: Tambahkan kubis yang diiris ke dalam panci dan aduk untuk mencampur kol dengan bawang. Jika Anda menggunakan kaldu tawar, taburkan garam dengan 1/2 sendok teh garam. Tambahkan tomat utuh kalengan, dengan jusnya, ke dalam panci. Aduk untuk bergabung.
  4. Tambahkan kaldu, didihkan sampai matang: Tambahkan kaldu ayam ke panci. Didihkan dan cicipi garam. Tambahkan lebih banyak garam secukupnya. Kecilkan api dan tutup panci. Biarkan mendidih selama 20 hingga 25 menit atau sampai kol matang, potong tomat yang masih utuh.
  5. Sajikan: Taburi dengan lada hitam yang baru ditumbuk untuk disajikan.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *