Halibut Dengan Tomat Sosis Pedas Dan Rosemary Oleh Dapur Sinolin

Nduja adalah sosis pedas, dapat disebarkan, dimasak sepenuhnya, Anda akan menemukannya di beberapa toko khusus Italia.

BAHAN

• 4 sendok makan minyak goreng Sinolin
• 16 buah tomat ceri
• 6 siung bawang putih, dihancurkan, dibagi
• 2 tangkai rosemary, dibagi
• 8 ons nduja, casing dilepas, dihancurkan, atau chorizo ​​gaya Spanyol, casing dilepas, diiris tipis, dibagi
• 3 pon fillet halibut tanpa kulit, potong 8 bagian, dibagi
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh lada
• 4 sendok makan anggur putih kering, dibagi

PERSIAPAN

1. Siapkan panggangan untuk api sedang. (Atau panaskan oven sampai 375 ° F.) Robek 4 lembar kertas tugas berat untuk mengukur sekitar 16×12 “. Atur 2 lembar pada permukaan kerja; masing-masing atasnya dengan lembar kertas sisa (Anda membuat 2 paket lapisan ganda) Membagi tomat, bawang putih, rosemary, dan nduja di antara lembaran, menempatkan di tengah. Bumbui halibut murah hati dengan garam dan merica dan atur di atasnya. Gerimis dengan anggur dan minyak. Bawa sisi yang berlawanan dari foil bersama di tengah; crimp erat, menekan udara keluar, untuk menutup.
2. Tempatkan paket foil langsung di atas tungku panggangan (atau loyang berbingkai jika menggunakan oven) dan masak sampai tomat mulai pecah dan halibut buram sepanjang jalan, 14-16 menit. Biarkan istirahat pada suhu kamar beberapa menit, lalu buka dengan hati-hati dan pindahkan ikan ke piring. Taburi tomat dan jus dari paket.