Ayam Lemon Panggang Oleh Dapur Sinolin
Waktu persiapan : 5 menit
Waktu masak : 25 menit
Total waktu : 30 menit
BAHAN:
- 20 ml minyak goreng Sinolin
- 4 dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
- 1/3 cangkir kaldu ayam
- 4 sendok makan jus lemon segar
- 1 sendok makan madu
- 2 sendok teh bawang putih cincang
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- opsional: irisan rosemary dan lemon segar untuk hiasan
PETUNJUK:
- Panaskan oven hingga 400 derajat dan lumasi loyang atau piring casserole besar.
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak ayam 2-3 menit di setiap sisi hanya sampai kecoklatan. Pindahkan ayam ke loyang yang sudah disiapkan.
- Dalam mangkuk kecil aduk kaldu ayam, jus lemon, madu, bawang putih, garam dan merica.
- Tuang saus di atas ayam. Panggang 20-30 menit (mendekati 20 untuk dada ayam yang lebih kecil, lebih dekat ke 30 untuk yang lebih besar) sampai ayam matang. Setiap 5-10 menit sendokkan saus dari wajan di atas ayam.
- Hiasi dengan irisan rosemary dan lemon segar jika diinginkan dan sajikan.