Perpaduan rasa creamy dari keju dan asam dari lemon membuat makan malam mu menjadi fantastis.
Bahan :
• 350 gr pasta linguine
• 1 cangkir kacang polong beku
• 2 sdm Minyak Goreng Sinolin
• 350 gr dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang
• 2 sdt kulit lemon
• ¼ gelas jus lemon segar
• 100 gr krim keju rendah lemak, potong dadu
• ½ cangkir Parmesan parut
• ¼ cangkir peterseli, cincang kasar
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
Petunjuk :
- Masak linguine sesuai arahan di kemasan,
tambahkan kacang polong ketika 2 menit terakhir sebelum selesai memasak. simpan
1 cangkir sup pasta tadi, lalu tiriskan pasta dan kacang polong.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan besar
dalam api sedang-tinggi. Bumbui ayam dengan garam dan merica dan masak sampai
berwarna cokelat keemasan di semua sisi, 4 hingga 5 menit.
- Tambahkan jus lemon ke wajan dan masak, buang kerak
kecoklatan. Tambahkan krim keju dan aduk sampai meleleh, setelah itu matikan
api.
- Masukkan kulit lemon dan Parmesan, lalu
peterseli. Aduk dengan pasta (sekaligus tambahkan sup pasta tadi yang disimpan).
Sajikan segera.